Pește la cuptor – 5 Rețete de pregătit acasă pentru masa de sărbători

Peștele la cuptor este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru masa de sărbători, fiind ușor de pregătit și apreciat de întreaga familie. Această metodă de gătit păstrează aromele naturale ale peștelui și îl face să fie suculent și plin de savoare. În acest articol, îți prezentăm 5 rețete de pește la cuptor pe care le poți prepara acasă pentru a impresiona oaspeții la următoarea masă festivă.

1. Somon Cu Sos de Miere și Mustară

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon
• 3 linguri de miere
• 2 linguri de muștar de Dijon
• 2 linguri de sos de soia
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Felii de lămâie pentru servire
• Verdeață proaspătă, tocată, pentru decor

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă pentru copt cu puțin ulei sau folosește hârtie de copt.
2. Într-un castron mic, amestecă mierea, muștarul, sosul de soia și usturoiul mărunțit. Asezonează sosul cu sare și piper după gust.
3. Așază fileurile de somon în tavă și unge-le cu sosul de miere și muștar.
4. Coace somonul în cuptor timp de aproximativ 12-15 minute sau până când se rumenește frumos și se desface ușor cu o furculiță.
5. Servește somonul cu felii de lămâie proaspătă și verdeață tocată. Poți să îl servești cu garnitură de orez sau legume la alegere.

2. Merluciu cu Cartofi și Roșii

Ingrediente:

• 4 fileuri de merluciu
• 4 cartofi mari, tăiați felii subțiri
• 2 roșii mari, tăiate felii
• 2 linguri de unt topit
• Suc de lămâie
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Mărar proaspăt, tocat, pentru decor

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă pentru copt cu unt sau ulei.
2. Așază feliile de cartofi într-un singur strat în tavă și condimentează-le cu sare și piper.
3. Așază fileurile de merluciu deasupra cartofilor și condimentează-le cu sare, piper și sucul de lămâie.
4. Așază felii de roșii peste fileurile de merluciu și stropește-le cu unt topit.
5. Coace în cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când cartofii sunt fragezi și peștele este gătit complet.
6. Servește merluciu cu cartofi și roșii calde, presărate cu mărar tocat proaspăt.

3. Doradă Cu Legume Mediteraneene

Ingrediente:

• 4 fileuri de doradă
• 1 ardei roșu, tăiat fâșii
• 1 ardei galben, tăiat fâșii
• 1 ceapă roșie, tăiată felii subțiri
• 2 roșii, feliate
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Suc de lămâie
• Rozmarin proaspăt
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă pentru copt.
2. Într-un castron, amestecă ardeii, ceapa, roșiile, usturoiul, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Condimentează cu sare, piper și rozmarin tocat.
3. Așază fileurile de doradă pe o tavă pentru copt și așază legumele deasupra lor.
4. Coace în cuptor timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când peștele este gătit complet și legumele sunt fragede.
5. Servește dorada cu legume mediteraneene calde și proaspete.

4. Ton Cu Lămâie și Usturoi

Ingrediente:

• 4 fileuri de ton
• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 căței de usturoi, mărunțiți
• Suc de lămâie
• Coajă de lămâie rasă
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Felii subțiri de lămâie pentru servire
• Rozmarin proaspăt, pentru decor

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C și unge o tavă pentru copt cu ulei de măsline.
2. Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, sucul și coaja de lămâie. Condimentează cu sare și piper după gust.
3. Așază fileurile de ton în tavă și unge-le generos cu amestecul de ulei și lămâie.
4. Coace tonul în cuptor timp de 10-15 minute sau până când este gătit la dorință.
5. Servește tonul cu felii subțiri de lămâie și frunze de rozmarin proaspăt pentru un plus de prospețime și aromă.

5. Cod cu Ierburi și Roșii Uscate

Ingrediente:

• 4 bucăți de cod
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline
• 2 linguri de suc de lămâie proaspăt
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 2 linguri de ierburi proaspete tocate (rozmarin, cimbru, pătrunjel)
• 1/2 ceașcă de roșii uscate la soare, mărunțite
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C și unge o tavă pentru copt cu ulei de măsline.
2. Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, suc de lămâie, usturoiul mărunțit și ierburile tocate. Condimentează cu sare și piper după gust.
3. Așază bucățile de cod în tavă și unge-le generos cu amestecul de ulei și ierburi.
4. Presară roșiile uscate la soare deasupra codului.
5. Coace în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când codul este fraged și se desface ușor cu o furculiță.
6. Servește codul cu ierburi și roșii uscate cald și proaspăt din cuptor.

Aceste rețete de pește la cuptor sunt perfecte pentru a fi incluse în meniul tău festiv și sunt garantate să impresioneze oaspeții. Sunt ușor de pregătit, sănătoase și delicioase, făcându-le potrivite pentru orice ocazie specială. Încearcă-le și bucură-te de savoarea lor irezistibilă alături de cei dragi!