Când vine vorba de deserturi fără coacere, tortul diplomat este o alegere clasică și delicioasă care îți va încânta cu siguranță papilele gustative. Acest tort elegant și rafinat este perfect pentru ocazii speciale sau pentru a te răsfăța într-o zi obișnuită. Cu o bază crocantă, un strat generos de cremă și fructe proaspete, tortul diplomat este un adevărat deliciu pentru toată familia. Astăzi, vom explora câteva rețete ușor de urmat pentru a pregăti cel mai bun tort diplomat acasă.
- Tort Diplomat Clasic:
- Ingrediente pentru bază:
- 200g biscuiți simpli sau biscuiți cu unt
- 100g unt topit
- Ingrediente pentru cremă:
- 500ml frișcă lichidă pentru bătut
- 200g iaurt grecesc
- 150g zahăr pudră
- 10g gelatină
- 50ml apă
- Esență de vanilie
- Ingrediente pentru decor:
- Fructe proaspete: căpșuni, kiwi, mango, etc.
- Mod de preparare:
- Pentru bază, zdrobește biscuiții într-un robot de bucătărie sau pune-i într-o pungă și lovește-i cu un sucitor până când devin pulbere.
- Amestecă biscuiții zdrobiți cu untul topit până când obții o compoziție omogenă. Așază amestecul într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și nivelează bine.
- Pune gelatina la înmuiat în apă rece conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Bate frișca lichidă până când obții o consistență fermă.
- Într-un bol separat, amestecă iaurtul grecesc cu zahărul pudră și esența de vanilie.
- Încălzește gelatina hidratată pe baie de abur sau în cuptorul cu microunde până când se dizolvă complet.
- Toarnă gelatina topită în amestecul de iaurt și amestecă bine.
- Adaugă treptat frișca bătută în amestecul de iaurt și amestecă ușor până când toate ingredientele sunt încorporate.
- Toarnă crema obținută peste baza de biscuiți din formă și nivelează suprafața cu o spatulă.
- Pune tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, până când se întărește bine.
- Decorează tortul cu felii de fructe proaspete înainte de servire.
- Ingrediente pentru bază:
- Tort Diplomat cu Ciocolată:
- În loc de cremă clasică, poți pregăti o cremă de ciocolată folosind ciocolată neagră topită și frișcă bătută. Această variantă va adăuga un gust bogat și intens tortului diplomat.
- Tort Diplomat cu Fructe de Pădure:
- Pentru o notă răcoritoare și un aspect colorat, poți adăuga fructe de pădure proaspete sau congelate în compoziția de cremă sau pe post de decor pentru tortul diplomat. Fructele de pădure se combină perfect cu gustul delicat al cremei și vor aduce un plus de prospețime desertului.
Indiferent de rețeta aleasă, tortul diplomat este garantat să fie un succes la orice ocazie. Este ușor de preparat, nu necesită coacere și poate fi adaptat în funcție de preferințele personale. Așa că nu ezita să încerci una dintre aceste rețete și să te bucuri de un deliciu rafinat și reconfortant alături de cei dragi!
